ローストビーフ

野暮用外出に引っ掛けて、隣県栃木の山ふところにある「カフェブロッサム」へ。一年半ぶり。築三十年のヴィンテージ＆アンティークなログハウス周辺は紅葉も終わりに近づき晩秋の趣き。







予約した１４時に現地着。看板メニューの一つ、ローストビーフを注文。肉は朝から火を入れた暖炉ですでに程よく焼き上がり、地場産オーガニック野菜とパンをシンプルに塩・胡椒とオリーブオイルで食していると、待つまでも無く供される。赤身の肉は柔らかくジューシー。野趣にあふれながらもどこか洗練もされていて美味。さっぱりとしたソースの塩梅が絶妙で、ハーフポンドは難なく腹に収まる。







貿易商を営んでいたという白い髭をたくわえた７０代店主は、まるで物語から飛び出して来た様。分別臭いことは言わず、しかしフレンドリーかつ品よく会話の相手をしてくれる。インターネット黎明期を思わせる手作り感ＭＡＸのホームページはこちら。佐野アウトレットや周辺ゴルフツアー、日光散策の前後にでもどうぞ…とのこと。アウトドア派、ログハウス好き、ターシャ・チューダー派やナチュラリストなど、関東一円在住なら一度は訪れる価値有りかと。

帰りがけに店主より「ぜひご覧下さい」と案内。来る◆◆◆１２月１８日（火）夜１０時よりＢＳ朝日◆◆◆にて同店が取り上げられるとのこと。何でも店の裏庭にヘリコプターでやってきて食事をする「ヘリめし」とか。


店の紹介動画。

Cafe Blossom in HIKOMA from nostos-algia on Vimeo.

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