スタンディング・ネギ鍋

住むなら、そうねぇ…南青山あたりの路地奥の低層階マンションに…などと都会志向を妄想する田舎者だが、田舎には田舎の良さ有り。きょうは知人から農作物のおすそ分け。立派なネギをどっさりいただいた。家人の発案でさっそくネギ鍋に。料理記事はカレー以来かな。





今や鍋もビジュアル志向。ググると真っ先に出てきた「スタンディング・ネギ鍋」
いただいた太めのネギ４本と、有り合わせの豚肉250グラムを放り込む。他の食材を加えたい衝動を抑え、あえてネギと豚肉のみとする。肉は豚バラ、豚しゃぶ用、切り落とし、何でもオッケー。煮汁も和風、洋風、中華風とお好みで。きょう参考にしたのは以下のサイト。

https://www.kurashiru.com/recipes/5cdf1002-035f-40e9-95f6-a8848ffee6ce



材料を並べ、煮汁を加えて火にかける。ザッツオールの安直さだが、結果は予想を遥かに超える美味しさ。家人と二人であっという間に完食。煮汁の残りにご飯を入れてシメの雑炊もグッドでしょう。フォトジェニックなスタンディング・ネギ鍋。これなら南青山のマンションでも似合うかな（＾＾；


すき焼き編 by イトーヨーカドー



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